Avec un manche plus court que celle du Tonnelier, la "doloire" de Charpentier est un outil à tranchant droit, servant à équarrir les morceaux de bois.
Celle-ci, comme un certain nombre d'outils de la collection de Jean-Paul Bousquet, exposée à Chazelles, porte un poinçon identifiant la personne qui l'a forgée.